Продажа по свободной цене
Материал из Info
Под понятием "Продажа по свободной цене" подразумевается реализация неизвестного артикула, который не является частью номенклатуры объекта. По сути это анонимный артикул, который продается по цене, которая определяется продавцом в момент совершения операции. На практике иногда, хотя и довольно редко, существуют запросы на „продажу по свободной цене“ через компьютерную торгово - информационную систему. Это интересный феномен, который серьезно противоречит традиционным способам автоматизации отчетности и контроля складской наличности. Нижеприведенные комментарии укажут на недостатки данной технологии, ее возможное практическое применение к продуктам Microinvest и существующие решения такого рода проблем.
Что такое "Продажа по свободной цене"
Продажа по свободной цене - это вид операции „Продажа“, при которой не выбирается товар, а вводится только цена и количество. Можно также задать один "неопределенный" артикул. Цель - продажа товара определенной стоимости, без указания конкретного артикула. Отчет о продаже прибавляется к общей сумме, обыкновенно дневному обороту, без уточнения продажи по артикулам.
Необходимость
В стандартной практике операция "Продажа по свободной цене" не является необходимой, если вся номенклатура хорошо выстроена. У определенных пользователей, вследствие неполной номенклатуры, существует много артикулов, которые не описаны в базе данных. В таких случаях, единственная возможность – продажа какого-нибудь артикула (анонимного), при которой сам продавец определяет цену. Программа выдает соответствующий документ о продаже, но списывает этот же анонимный артикул без отражения реально проданного товара. Продажа по свободной цене не лучший выбор, но в редких случаях используется на таких объектах и при таких ситуациях, как:
- Когда номенклатура выстроена неправильно. В этом случае оператор продает определенный, неоприходованый товар. Оператор выбирает „продажу по свободной цене“ и вводит сумму продажи. Так у него сохраняется полный отчет о внесенных денежных средствах, но нет точного перечня проданных артикулов. То есть действует отчетность по суммам;
- У операторов, которые привыкли работать с кассовыми аппаратами, и вводить конечную сумму продажи, не определяя содержание товаров в операции. В этом случае, они отмечают только конечную сумму сделки, без индивидуальных параметров. Операция проходит без выбора артикула;
- При наличие множества такого рода товара, например, группа почти одинакового шоколада или шампуня. В этом случае оператор выбирает одно общее наименование „Шоколад“ и вводит его цену. Таким образом, анализ оборотности товара становится не точен и в целом справки формируются на уровне "сумма по продажам" и "сумма по документам". Дневная выручка должна совпадать с реальной, но точное распределение проданного товара не может быть выявлено, т.к. в номенклатуре, под общим названием, включено множество отдельных артикулов.
Во всех указанных ситуациях, „Продажа по свободной цене“- практическое решение проблемы, возникшей при построении системы или поверхностном обучении операторов. Хотя и не рекомендуется, в некоторых ситуациях конечные пользователи программ работают именно так.
Продажа артикула, который только что доставлен
На практике встречаются ситуации, когда продавец должен продать артикул, который только что был доставлен и все еще не введен в систему. В таком случае также используется "Продажа по свободной цене". Здесь важно отметить, что существует простая технология для решения такого казуса, которая будет рассмотрена ниже.
Выполнение
Реализация "Продажи по свободной цене" очень проста. Для того чтобы получилось работать в таком режиме, нужно выполнить следующие шаги:
- Создается один артикул, который называется «Продажи по свободной цене»;
- Ставится код артикула, который легко запоминается, например, «1»;
- Определяется фиктивная цена на этот артикул, обычно стоимость равна 1.00;
- Совершается приход на определенное количество, например 1 000 шт. по нулевой приходной цене;
- При продаже выбирается данный артикул в соответственном количестве и по определенной цене. Артикул включает в себя все продажи, которые пользователь определил, как "Продажи по свободной цене";
- На рабочем месте кассира разрешается изменение цены на продаваемые товары.
После того, как эта последовательность выполнена, кассир может выбрать этот артикул, ввести произвольную цену и продать его. Не имеет значения, что реально продано, программа спишет из этого фиктивного артикула, который, со своей стороны, был доставлен по нулевой стоимости. Если необходимо запретить кассиру изменять цену, то выполняются следующие шаги:
- Цена артикула обязательно определяется в размере 1.00;
- При продаже кассир не вводит цену, а только количество. В этом случае, вместо того, чтобы продать 1 шт. по цене 15 EUR, он продает 15 шт. данного артикула по 1 EUR.
Проблемы при использовании "Продажи по свободной цене"
Проблемы, которые наблюдаются при „Продаже по свободной цене“ обычно возникают из-за нехватки точного определения соответствующего товара в момент продажи. В такой операции вводится цена, которая может не соответствовать номенклатурной позиции и складская часть программы Microinvest не определяет вид списанного товара. Нет строгой отчетности по артикулам и невозможно установить реальное состояние наличности на складе. "Продажа по свободной цене" практически элиминирует отчетность на предприятии. Если в наличии есть 10 артикулов, каждый имеет цену от 10 EUR, и продавец продает три артикула по свободной цене 10 (или, например, 15), программа «не знает» какой артикул уменьшить в количестве. При следующей инвентаризации, согласно отчетам, будет в наличие 10 артикулов и продаж на 3 шт. артикула по свободной цене. В результате задача менеджеров состоит в определении, какие артикулы были проданы, и по какой цене. Все это является предпосылкой для неправильной отчетности и манипуляции данными. Как следствие такой практики, ведется точный отчет по суммам (документы, за весь день, отчет по продажам), но отсутствует разделение по товару и оставшемуся количеству. Иногда невозможно даже определить вид проданного товара. Система работает в минимальном режиме и не отчитывает актуальное движение товара.
Правильная методика работы
Правильная методика работы предполагает ввод и использование анализа товара. В любой момент можно определить какой артикул был продан и какое количество осталось на складе. Так есть возможность ознакомиться с полной картиной остатков, располагать качественным контролем над продажами, прослеживать списанный товар и иметь полный анализ выполненных операций. Другими словами, использовать "Продажи по свободной цене" не рекомендуется.
Устранение необходимости
Правильно созданная номенклатура устраняет необходимость в "Продаже по свободной цене". Если все артикулы в магазине описаны и классифицированы, как отдельные товары, то не будет существовать такой артикул, который не является частью этой номенклатуры. Это основная технология для предотвращения продаж по произвольной цене. Ввод этикеток и штрих-кода полностью ликвидирует проблему.
Откуда появилась эта технология
Исторически появление "Продаж по свободной цене" обусловлено работой старых кассовых аппаратов. У них не было возможности поддержки и обработки больших номенклатур. Ограничения в работе и памяти аппарата требовали, чтобы регистрация осуществлялась на уровне суммы продаж и в таком случае не было возможности контроля остатков товара. Именно поэтому такая технология используется во многих объектах. С появлением современных компьютерных систем, "Продажа по свободным ценам" отпала как технология для контроля и управления, и замещается точными системами отслеживания актуального количества товара.
Продажа нового товара
Microinvest Склад Pro Light предлагает технологию для динамичного добавления товаров с рабочего места кассира. В этом случае, при введении нового товара, он автоматически добавляется в номенклатуру. При стандартной On-Line технологии, которая используется в продуктах Microinvest, этот товар становится доступным для всех рабочих мест и может быть продан. Это автоматически решает проблему с добавлением нового товара. Добавление нового товара является частью прав доступа и может регламентироваться для каждого отдельного оператора.
Вывод
Из всех этих описаний и советов следует только один вывод: не используйте "Продажу по свободным ценам", вместо этого создайте и организуйте строгую отчетность по реальной номенклатуре. Только в этом случае вы получите возможность полностью контролировать деятельность и правильно распределять продажи по отдельным товарам и группам товаров. И только в этом случае вы будете располагать результатом и возможностью упралвения деятельностью.
Некоторые полезные ресурсы
- Документация по всем продуктам;
- Форум технической поддержки Microinvest, где Вы сможете быстро получить ответ на интересующий вопрос;
- Примеры автоматизации ресторанов и торговли на базе Microinvest в России и странах СНГ;
- График предстоящих обучений в России и странах СНГ;
- Программы для автоматизации ресторанов и кафе бесплатные полнофункциональные демо-версии продуктов Microinvest для ресторанного бизнеса;
- Программы для автоматизации торговли и склада бесплатные полнофункциональные демо-версии продуктов Microinvest для магазинов;
- Автоматизация торговли под Linux;
- www.microinvest.tv Видеоуроки, обучения;
- Корпоративный блог - интересные события в мире Microinvest;
- Все статьи Базы Знаний;
- Скачать офф-лайн версию Базы Знаний на свой компьютер.